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Tofuspieß auf Asia-Salat

Da sind wir gerne mal spießig! Frischer, knackiger Salat mit dekorativen und würzigen Tofu-Spießen!

  • 200 g Tofu natur
  • 3 EL Arche Shoyu
  • 2 EL Arche Sesam, schwarz
  • 3 EL Pfeilwurzelstärke
  • 1 kleiner Batavia Salat
  • 1 Schale Kresse
  • 5 Radieschen

Dressing

  • 1-2 TL Grünes Thai Chili
  • 2 EL Erdnussöl

Tofu in Würfel schneiden und 30 Min. mit Shoyu marinieren. Dabei ab und zu umrühren. Gemüse waschen und putzen. Salat in mundgerechte Stücke, Radieschen in Spiralen oder Scheiben schneiden. Das Dressing zubereiten und unter den Salat mischen.

Die Tofuwürfel erst in Pfeilwurzelstärke, dann in Sesam wälzen und kross anbraten. Auf Spießen anrichten und den Salat in Gläsern servieren.

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