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Gemüse-Tofuspieße mit Misosauce

Wir empfehlen es ganz spießig! Rezept für 4 Personen

  • 200g Tofu natur
  • Olivenöl
  • 2 EL Arche Tamari
  • Arche Ingwer-Paste
  • Arche Thai Chili-Paste
  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 1 rote Paprika

Tofu in kleine Würfel schneiden, die Hälfte in Olivenöl anbraten. 1 EL Tamari mit etwas Ingwer-Paste (ca. 1-2 TL) anrühren und die Tofuwürfel ablöschen. Die andere Hälfte Tofuwürfel in Öl anbraten. 1 EL Tamari mit etwas Thai Chili-Paste (1/2 -1 TL) anrühren und die Tofuwürfel ablöschen. Zucchini in hauchdünne Scheiben, Paprika in feine Streifen schneiden.  Tofuwürfel als Spieße mit Zucchinischeiben und Paprikastreifen anrichten. Dazu passen Reis und Misosauce!

 

Helle Misosauce

  • 4 EL weißes Mandelmus
  • 2-3 EL Arche Shiro Miso

Die Zutaten mit etwas Wasser cremig rühren und nach Geschmack salzen. 

 

Tipp: Wenn Sie es weniger salzig mögen, probieren Sie unser Tamari salzreduziert!

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