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Veganer Mozzarella

Sommerlich und Vegan - unser Mozarella gelingt mit Tapiokastärke

  • 3 EL Seidentofu
  • 200 ml Sojamilch ungesüßt
  • 3 EL Arche Tapiokastärke
  • 1 EL pflanzliches neutrales Öl
  • Prise Salz

 

Alle Zutaten in einem Mixer vermengen. Die Masse in einem Topf unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis es andickt. In eine eingefettete Form geben und für paar Stunden kalt stellen

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