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Schoko-Orangen-Marzipan-Kugeln

Die müssen Sie gut wegpacken, denn die Schoko-Kugeln werden nicht alt. Köstlich abgeschmeckt mit Bio Orange und Kokosblütenzucker sind sie eine tolle vegane Abwechslung auf den Weihnachtsplätzchen-Teller.

Für 12-14 Stück

  • 100 ml gemahlene Mandeln
  • 70-80 g Kokosblütenzucker oder Rohrohrzucker
  • 1 TL geriebene Orangenschale
  • 2 EL ARCHE Mikawa Mirin
  • 2 EL Kakaopulver oder Zartbitterschokolade-Kuvertüre

 

Kokosblütenzucker in der Küchenmaschine oder mit dem Pürierstab fein mahlen. Mandeln, Mikawa Mirin, Orangenschale dazugeben und weiter zu einem Teig pürieren. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in Kakaopulver wälzen oder in geschmolzener Kuvertüre eintauchen.

Tipp: Für die kinderfreundliche Variante Mikawa Mirin durch ARCHE Reissirup oder Orangensaft ersetzen.

 

 

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