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Veganes Pfannkuchen-Türmchen

Pfannkuchen einmal anders! Kunstvoll geschichtet auch optisch ein Genuss...

  • 190 g Dinkelmehl
  • 300 ml Reismilch
  • 15 g Arche VegEgg
  • Arche Birnen Klax
  • Zimtzucker
  • Bratöl
  • Obst der Saison

VegEgg nach Packungsanleitung mit 60 ml Wasser verrühren. Reismilch und nach und nach das Mehl zugeben und gut durchrühren. Den Teig eine Stunde quellen lassen und in Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

Die Pfannkuchen jeweils dünn mit etwas Birnen Klax bestreichen und mit etwas Zimtzucker bestreuen und aufschichten.

Mit Obst der Saison garnieren und warm servieren.

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