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Thai-Gemüse Wok

Pak Choi? Probieren Sie diese mild-scharfe Mischung mit dem Kokos-i-Tüpfelchen und Sie werden es lieben....

Für 4 Personen

  • 1 kleiner Pak Choi, in Streifen geschnitten
  • ½ Bund Frühlingszwiebeln, in dünne schräge Ringe geschnitten
  • 4 EL Erdnüsse
  • 1 Chili Paprika, in dünne Ringe geschnitten
  • 1 EL Arche Meeresspaghetti
  • 1 TL Arche Wok Up
  • Kokosöl zum Anbraten
  • 200 ml Kokosmilch
  • 1 EL Limettensaft
  • 1 TL Arche Kokosblütenzucker
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Algen nach Packungsangabe zubereiten. Gemüse in Kokosöl kurz anbraten, zum Schluss 1 TL Arche Wok Up dazugeben und gut umrühren. Geröstete Erdnüsse, Meeresspaghetti dazugeben, mit Kokosmilch ablöschen und kurz aufkochen. Mit Limettensaft, Kokosblütenzucker, Salz und Pfeffer abschmecken und zu Reis servieren.

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