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Aprikosencreme

Orange Verführung - feines Dessert! Statt Soft-Aprikosen können Sie das Rezept auch mit gut eingeweichten Trockenaprikosen zubereiten. Oder zur Saison auch mit frischen Früchten.

  • 150 g Soft Aprikosen
  • 250 ml Wasser
  • 2 Tüten Arche Vanillezucker
  • 3 EL Rohrohrzucker
  • 1 Tüte Arche Vanille Pudding
  • 200 g Sahne oder Sojasahne
  • 3 TL Arche Fruit up Orange

Aprikosen grob hacken und mit 250 ml Wasser, Vanillezucker, Zucker ca. 10 Min. köcheln lassen. Vanille Pudding mit Fruit up Orange und 6 EL Wasser anrühren, dazu geben. Alles aufkochen lassen, vom Herd nehmen und fein pürieren. Abkühlen lassen. Unter die erkaltete Masse die steif geschlagene Sahne unterziehen. Oder als Schichtpudding, erst die Creme und anschließend die geschlagene Sahne einfüllen.

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