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Pfeilwurzelstärke

Verpackungseinheit: 125 g
Herkunftsland: Indien
bio glutenfrei vegan

Arche Bio Pfeilwurzelstärke ist einer unserer Exoten - die sehr feine pflanzliche Stärke ist glutenfrei und wird aus der Arrowroot-Pflanze ausgewaschen. Das vielseitige Bindemittel ist geschmacksneutral und ideal für Saucen, Suppen, Pudding, feines Gebäck und glutenfreies Brot.

Zutaten:
Pfeilwurzelstärke (Maranta arundinacea) aus ökologischem Landbau

Zubereitung:
Zum Andicken von 250 ml Flüssigkeit 2-3 gestrichene TL (ca. 10 g) des pflanzlichen Bindemittels Pfeilwurzelstärke in etwas kaltem Wasser auflösen, einrühren, langsam aufkochen und kurz köcheln lassen. Als Paniermehl 3 EL Stärke (ca. 20g) mit 2-3 EL Wasser verrühren.

Nährwerte:

Energie: (kJ/100g und kcal/100g): 1429/336
Fett (g/100g): < 0,1
gesättigte Fettsäuren (g/100g): < 0,1
Kohlenhydrate (g/100g): 83,5 (davon Zucker: < 0,1)
Eiweiß (g/100g): < 0,1
Salz (g/100g): < 0,1
Eigenschaften: bio, glutenfrei, vegan

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