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Scharfe Gemüse-Pfanne

Bunte Gemüsepfanne mit der gewissen Schärfe.

Rezept für 4 Personen

 

Zutaten:

1 gelbe Paprika, in dünnen Streifen
½ kleine Brokkoli, in kleinen Röschen
1 mittelgroße Möhre, in dünnen Stifte
1 Glas ARCHE Maiskölbchen
50 g Champignons, in Scheiben
1 rote Zwiebel, in dünnen Streifen
2 EL ARCHE Tamari Sojasauce
1/2 TL ARCHE Sriracha Sauce
Bratöl
Salz

Zubereitung:

Maiskölbchen gut abtropfen lassen. In einer Pfanne Bratöl erhitzen und Zwiebel glasig anbraten, Möhren und Brokkoli dazugeben und unter Rühren anbraten. Zum Schluss Champignons und Maiskölbchen in die Pfanne geben und alles kurz mitbraten. Tamari mit Sriracha Sauce verrühren und das Gemüse damit ablöschen. Direkt servieren.
Tipp: Passt perfekt als Beilage zu Reis- und Tofu-Gerichten.

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