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Sommersalat mit Meeresalgen

Zutaten für 2 Personen:

  • 1 reife Avocado
  • 1/2 Gurke
  • 100 g Cherry Tomaten
  • 2 EL ARCHE Sea Mix
  • 1 Handvoll frische Basilikumblätter
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Arche Reisessig
  • Salz und Pfeffer

 

Zubereitung:

Sea Mix  10 Min. in kaltem Wasser einweichen und abgießen. Avocado schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Gurke in Würfel schneiden, Tomaten halbieren. In einer Servierschüssel Gemüse mit Algen und Basilikumblättern vorsichtig vermengen. Olivenöl mit Reisessig verrühren und zum Salat geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.

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