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Schoko-Matcha-Mousse mit Schokoraspeln und Schlagsahne

Bio Zutaten vom Feinsten in einer überraschenden Kombination - da sagt keiner "Nein"!

Schoko-Mousse

  • 1 große reife Avocado
  • 75 ml Hafersahne
  • 2 EL Kakaopulver
  • 2 EL Arche Kokosblütenzucker
  • Optional 1 EL Arche Mikawa Mirin

 

Matcha Mousse

  • 1 große reife Avocado
  • 1 Packung Arche Vanille Zucker
  • 1 EL Arche Reissirup
  • 75 ml Hafersahne
  • ½ TL Arche Matcha for Cooking
  • 1 EL Zitronensaft

 

  • 1 Packung vegane Schlagsahne
  • 1 Packung Arche Sahne Fest
  • 50 g Zartbitterschokolade in Raspeln

 

Für Schokomousse alle Zutaten in einer Küchenmaschine zu einer Creme pürieren und in Servierglas geben und kalt stellen. Für Matcha Mousse alle Zutaten in einer Küchenmaschine zu einer Creme pürieren und in das Glas mit Schokomousse als zweite Schicht vorsichtig geben. Schlagsahne mit Arche Sahne Fest laut Packungsangabe steif schlagen, auf die Moussecreme legen, mit Zartbitterschokoladeraspeln dekorieren und servieren.

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