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Sobanudeln mit Tofu und Wokgemüse

Ein schnelles Wokgericht für alle Nudelfans  

Für 3-4 Personen:

  • 1 Packung Arche Soba Nudeln
  • 1 Packung Tofu natur in mundgerechten Würfeln
  • ½ Brokkoli in kleinen Röschen
  • 100 g Zuckerschoten
  • 100 g Champignons in dünnen Scheiben
  • optional 1 kleine rote Chili in dünnen Streifen
  • 1-2 EL Arche Tamari
  • Arche Sweet-Sour Dip
  • Bratöl

Soba Nudeln nach Packungsangabe kochen. Öl in einer Pfanne oder Wok erhitzen und Tofu kross anbraten, anschließend Gemüse dazu geben, alles kurz anbraten und mit Tamari ablöschen. Anschließend die Soba Nudeln untermischen und mit Arche Sweet-Sour Dipsauce servieren. Tipp: Anstelle von Arche Sweet&Sour Dipsauce das Gericht mit Arche Thai Chili Paste würzen. Dazu Tamari mit ½ -1 TL Thai Chili Paste verrühren und Gemüse damit ablöschen.

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