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Alles Umami

Würz-Geheimnisse aus Fernost

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Reisessig Genmai Su

Verpackungseinheit: 250 ml
Herkunftsland: Japan
bio vegan

Nach einer über 1000 Jahre alten Methode reift der milde, vollmundige Essig heran. Ideal zum Würzen von Sushi Reis, Salatsaucen, Marinaden und Dips. Arche Reisessig rundet mit seinermild-säuerlichen Note auch Linsen- und Bohnengerichte ab. Säuregehalt 5,2%.  

Zutaten:
Wasser, ungeschälter Reis*, Aspergillus oryzae
*aus ökologischem Landbau

Nährwerte:

Energie: (kJ/100g und kcal/100g): 79/18
Fett (g/100g): <0,5
gesättigte Fettsäuren (g/100g): <0,1
Kohlenhydrate (g/100g): <0,5 (davon Zucker: <0,5)
Eiweiß (g/100g): 0,7
Salz (g/100g): 0,02
Eigenschaften: bio, vegan

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