Spiedini al Teriyaki e Tofu
… eh già…questa ricetta è davvero trendy! I nostri spiedini al tofu e alle verdure sono davvero prelibati con il teriyaki… ecco i nostri consigli per una grigliata vegetariana preparata in modo semplice.
- 200 g di tofu naturale
- 1 mazzo di cipollotti
- 2 peperoni rossi (oppure uno rosso e 1 giallo)
- 4 – 5 cucchiai di salsa teriyaki Arche
Tagliare il tofu a piccoli dadini e lasciarlo marinare in una ciotola con la salsa teriyaki per circa 30 min. Conservare la salsa. Tagliare il cipollotto a pezzettini a forma di mezzaluna. Tagliare i peperoni a striscioline. Preparare degli spiedini con il tofu alternato alle verdure, quindi far rosolare sulla griglia o in padella, sfumando con la salsa che avete usato per la marinatura.
