Bruschetta con Pomodori e Alghe
…il profumo dell’estate sul pane…
- 1 baguette o 1 ciabatta
- 6 pomodori maturi tagliati in piccoli cubetti
- 1 cipolla di media grandezza tagliata a pezzettini
- 1 spicchio d’aglio
- 4 cucchiai d’olio d’oliva
- 1 cucchiaino di erbe aromatiche della Provenza
- 1 cucchiaino di alghe nori in fiocchi Arche
- sale, pepe e succo di limone per condire
Accendere il forno a 180°. Tagliare la baguette a fette di 1cm. Schiacciare l’aglio e mescolare con 2 cucchiai d’olio. Spalmarlo sul pane e mettere in forno finchè il pane non assume un colore dorato. Quindi in una ciotola mescolare i pomodori, la cipolla, le erbe aromatiche e le alghe nori in fiocchi con il restante olio d’oliva. Condire con sale, pepe e succo di limone. Quindi spalmare sopra le fette di pane e servire subito.