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Ume Su
assaisonnement à base d'umeboshi
Unité d'emballage: 145 ml
L'ume su est un assaisonnement salé, fruité et acidulé, issu de la fermentation des umeboshi. Il s'emploie d'une manière similaire au vinaigre. L'ume su rehausse les sauces salade, les dips et les pâtes à tartiner.
Ingrédients:
abricots Umeboshi* (79%) (Prunus mume), sel de mer, feuilles de shiso* (Perilla frutescens)
*issu de l'agriculture biologique
Information sur le produit:
Acidité : 3,4 %
Valeurs nutritionnelles:
| Énergie: (kJ/100 ml und kcal/100 ml): | 78/19 |
| Matières grasses (g/100 ml): | <0,5 |
| dont acides gras saturés (g/100 ml): | <0,1 |
| Glucides (g/100 ml): | 3,8 (dont sucres: 0,9) |
| Protéines (g/100 ml): | <0,5 |
| Sel (g/100 ml): | 18,8 |
| Caractéristiques: | bio, végan |