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Alles Umami

Würz-Geheimnisse aus Fernost

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Ume Su

Umeboshi-Würzsauce

Verpackungseinheit: 145 ml
bio vegan

Der erste in Bio-Qualität! ARCHE Ume Su ist eine feinsäuerliche, fruchtige, vegane Würzsauce mit salziger Note. Sie bildet sich bei der Milchsäuregärung von Bio Umeboshi Aprikosen und kann wie Essig verwendet werden. Ume Su belebt Salatsaucen, Dips, Aufstriche und viele Gemüsegerichte.

 

Zutaten:
Umeboshi Aprikosen* (79%) (Prunus mume), Meersalz, Shisoblätter* (Perilla frutescens)

*aus ökologischem Landbau

Produktinformation:

Säuregehalt: 3,4%

Nährwerte:

Energie: (kJ/100 ml und kcal/100 ml): 78/19
Fett (g/100 ml): <0,5
gesättigte Fettsäuren (g/100 ml): <0,1
Kohlenhydrate (g/100 ml): 3,8 (davon Zucker: 0,9)
Eiweiß (g/100 ml): <0,5
Salz (g/100 ml): 18,8
Eigenschaften: bio, vegan

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