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Sagenhaftes Soja!

Die Geheimnisse der natürlichen Fermentation

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Tamari

Verpackungseinheit: 250, 500, 750 ml
bio glutenfrei vegan

Tamari ist eine voll-würzige Sojasauce nur aus Sojabohnen. Der kräftige Geschmack macht das Tamari zu einer vielseitigen Grundwürze von Suppen, Saucen und Gemüsegerichten. Ideal auch für Marinaden, denn das Tamari bewahrt seinen Geschmack auch bei kräftigem Anbraten und längeren Kochzeiten.

Zutaten:
Sojabohnen* (45%), Wasser, Meersalz, Shochu* (japanischer Reisbranntwein*: Wasser, Reis*, Meersalz, A. oryzae), A. oryzae

* aus ökologischem Landbau

Nährwerte:

Energie: (kJ/100 ml und kcal/100 ml): 288/68
Fett (g/100 ml): <0,5
gesättigte Fettsäuren (g/100 ml): <0,1
Kohlenhydrate (g/100 ml): 4,5 (davon Zucker: < 0,5)
Eiweiß (g/100 ml): 12
Salz (g/100 ml): 16,1
Eigenschaften: bio, glutenfrei, vegan

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