Nombre de produits (5)
Seitan-Fix
Préparation à base de protéine de blé
Unité d'emballage: 200 g
Le seitan ARCHE est une délicieuse alternative savoureuse à la viande. Il absorbe particulièrement bien le goût des bouillons, des sauces ou des épices. Il peut être préparé comme la viande : sauté, grillé, bouilli et pané comme une escalope, dans des plats de légumes ou dans une soupe. Découvrez des idées de préparations en consultant les recettes ARCHE.
À propos : le mot japonais seitan signifie « fabriqué à partir de blanc d'oeuf » !
Ingrédients:
gluten de blé* (69%), farine de blé*, sel de mer
*issu de l'agriculture biologique
Information sur le produit:
Peut contenir des traces de sésame, de soja, de moutarde, et de céleri.
Ne pas consommer cru.
Préparation:
Mélanger 100 g de poudre de seitan prête à l'emploi à 100 ml d'eau, 2 cuillerées à soupe d'huile, 1 cuillerée à soupe de shoyu. Ajouter des épices et pétrir le tout. Mettre en forme et faire cuire 15 min dans un bouillon de légumes. Continuer la recette selon les envies.
Conseil : voyage culinaire dans tous les pays - selon les épices, le seitan peut être assaisonné de manière très variée : méditerranéen avec de l'origan ou un mélange Pizza & Pasta, asiatique avec des mélanges de curry ou un mélange de 5 épices, oriental avec de l'édulcorant, du safran et différentes herbes ou tout simplement avec du poivre, un peu de piment ou encore la typique « herbe à saucisses », la marjolaine.
Valeurs nutritionnelles:
| Énergie: (kJ/100 g und kcal/100 g): | 1556/ 367 |
| Matières grasses (g/100 g): | 1,4 |
| dont acides gras saturés (g/100 g): | 0,3 |
| Glucides (g/100 g): | 31 (dont sucres: 0,5) |
| Protéines (g/100 g): | 56 |
| Sel (g/100 g): | 2,7 |
| Caractéristiques: | bio, végan |