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Fécule d‘arrow-root
Unité d'emballage: 125 g
La fécule d'arrow-root est l'un de nos produits exotiques - la très fine fécule est extraite de l'arrow-root par un processus de lavage. Cet agent liant aux usages multiples et au goût neutre est parfait pour les sauces, les soupes, les entremets, les pâtisseries raffinées et le pain sans gluten.
Ingrédients:
fécule d'arrow-root* (Maranta arundinacea*)
*issu de l'agriculture biologique
Préparation:
pour 250 ml de préparation liquide, dissoudre 2 à 3 cuillères à café (environ 10 g) dans un peu d'eau froide, incorporer à la préparation, porter à ébullition et laisser mijoter. Pour panure : mélanger 3 cuillères à soupe (environ 20 g) avec 2 à 3 cuillères à soupe d'eau.
Valeurs nutritionnelles:
| Énergie: (kJ/100 g und kcal/100 g): | 1429/336 |
| Matières grasses (g/100 g): | <0,5 |
| dont acides gras saturés (g/100 g): | <0,1 |
| Glucides (g/100 g): | 84 (dont sucres: <0,5) |
| Protéines (g/100 g): | <0,5 |
| Sel (g/100 g): | <0,01 |
| Caractéristiques: | bio, sans gluten, végan |