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Fresco sottaceto

Numero dei prodotti (5)


Kimchi

Verdura fermentata

Unità di imballaggio: peso: 270 g / peso sgocciolato: 240 g
bio glutenfrei vegan

Il kimchi è una specialità tradizionale coreana a base di verdure. In origine, questa fermentazione, come quella dei crauti, aveva lo scopo di conservare le verdure. Questa tradizione risale a 3000 anni fa in Corea. Nel 2013, il kimchi è stato persino inserito nella lista del patrimonio culturale immateriale dell'Unesco. Classicamente, il kimchi veniva preparato con il cavolo cinese, che era disponibile in grandi quantità. Oggi ci sono molte combinazioni deliziose!

Il kimchi ARCHE, ad esempio, ha un sapore diverso dal kimchi classico. È a base di cavolo bianco, che possiamo reperire a livello regionale dalla Germania. Allo stesso tempo, ha un periodo di crescita più lungo del cavolo cinese e può essere conservato meglio. Inoltre, non utilizziamo il gochugaru (peperoncino coreano speciale), poiché non è disponibile in tutto il mondo in qualità biologica certificata.

ARCHE Il kimchi a base di cavolo bianco, carote, cipolle e spezie ha un sapore piccante, saporito e fresco. È un contorno versatile per zuppe, wrap o bowl, ma anche per le frittelle coreane a base di fagioli mungo, a scelta con carne o vegane. Il Kimchi ARCHE può essere gustato anche direttamente dal barattolo senza ulteriori lavorazioni.

Ingredienti:
Cavolo cappuccio* (84%), carote* (8%), sale, spezie* (granuli di paprika*, peperoncino*, paprika in polvere* dolce), cipolle* (1,7%), aglio*, zenzero*

*biologico

 

Valori nutritivi:

Valore energetico: (kJ/100 g und kcal/100 g): 173 / 41
Grassi (g/100 g): <0,5
Acidi grassi saturi (g/100 g): <0,1
Carboidrati (g/100 g): 8,7 (di cui zuccheri: 1,4)
Proteine (g/100 g): 1,4
Sale (g/100 g): 2,0
Caratteristiche: bio, senza glutine, Vegan

Cerchiamo sempre di aggiornare il nostro catalogo prodotti con la massima cura, ma non possiamo escludere del tutto che si verifichino errori. Pertanto vi preghiamo di leggere sempre anche le indicazioni riportate in etichetta e di informarci se riscontrate inesattezze.

Informazioni sul prodotto:

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GL  70

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