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Umeboshi
Abricots japonaises lacto-fermentées
Unité d'emballage: 125 g
Les prunes lacto-fermentées sont appréciées au Japon depuis plus de 1 000 ans. La sélection minutieuse des fruits cueillis au bon moment et la longue maturation en fûts de bois confèrent aux umeboshi ARCHE leur arôme incomparable. De nombreux gourmets européens ne jurent que par ce condiment aux utilisations variées qui constitue l'assaisonnement parfait pour les salades, les légumes cuits à l'étuvée, les sauces et les plats à base de céréales.
Ingrédients:
Umeboshi* (80%) (Prunus mume), sel de mer, feuilles de shiso* (Perilla frutescens)
*issu de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles:
| Énergie: (kJ/100 g und kcal/100 g): | 150/36 |
| Matières grasses (g/100 g): | <0,5 |
| dont acides gras saturés (g/100 g): | 0,2 |
| Glucides (g/100 g): | 1,0 (dont sucres: 1,0) |
| Protéines (g/100 g): | 1,6 |
| Sel (g/100 g): | 15,3 |
| Caractéristiques: | bio, végan |