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Geröstete Nüsse im feinen Wasabi-Teigmantel

Würzig, leicht scharfe Knabberalternative

  • 10 g Arche VegWhite
  • 50 ml Wasser
  • 1-2 TL Arche  Wasabi
  • 2 TL Tamari
  • 150 g Mandeln (ca. 1 Tasse) oder andere Lieblingsnüsse (Cashew, Erdnüsse)

 

Backofen auf 180° C vorheizen. VegWhite mit 50 ml (Sprudel)Wasser steif schlagen. Wasabi und Tamari unterrühren. Mandeln in den Teig geben und vorsichtig umrühren und auf mit dem Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Min backen, nach 15 Min vorsichtig durchmischen. Nach der Ende der Backzeit Backofen ausschalten und die Nüsse im Backofen noch paar Minuten trocknen lassen.

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