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Sagenhaftes Soja!

Die Geheimnisse der natürlichen Fermentation

Anzahl der Produkte (5)


Tamari

Verpackungseinheit: 145, 250 und 500 ml
Herkunftsland: Japan
bio glutenfrei vegan

Tamari ist eine natürlich fermentierte, kräftige Sojasauce nur aus Sojabohnen. Erlesene, rein pflanzliche Zutaten und die langen Reifezeiten garantieren das unvergleichliche Aroma der glutenfreien Sojasauce. Das vollwürzige Bio Tamari ist eine vielseitige Grundwürze von Suppen, Saucen, Marinaden und Gemüsegerichten. Es bewahrt seinen Geschmack auch bei längeren Kochzeiten. Tipp: Ein noch konzentrierteres, auch natürlich gebrautes Tamari ist unser Yaemon Tamari mit ausgereiftem Charakter und unvergleichlich vollmundigem Aroma. Und wenn Sie es weniger salzig mögen, probieren Sie unser Tamari salzreduziert! Alle Arche Sojasaucen sind Bio und vegan. Sie können Arche Tamari und Shoyu in Bio Supermärkten, Naturkostgeschäften und Bioläden kaufen.

Zutaten:
Sojabohnen*, Wasser, Meersalz, Mikawa Mirin* (alkoholhaltige Reiswein-Würzsauce: Reis*, Wasser, Aspergillus oryzae), geröstetes Gerstenmehl*, Aspergillus oryzae
*aus ökologischem Landbau

Glutenfrei! Während der langen Fermentation werden die Eiweißbestandteile zerlegt und abgebaut.

Nährwerte:

Energie: (kJ/100g und kcal/100g): 300/71
Fett (g/100g): <0,1
gesättigte Fettsäuren (g/100g): <0,1
Kohlenhydrate (g/100g): 4,8 (davon Zucker: <0,2)
Eiweiß (g/100g): 11,8
Salz (g/100g): 15,8
Eigenschaften: bio, glutenfrei, vegan