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Alles Umami

Würz-Geheimnisse aus Fernost

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Genmai Su, Reis-Würzsauce

Verpackungseinheit: 250 ml
Herkunftsland: Japan
bio vegan

Nach einer über 1000 Jahre alten Methode reift der milde, vollmundige Bio Essig in Steingutgefäßen heran. Wegen seiner milden Säure heißt der vegane Bio Genmai Su  Würzsauce. Genmai Su  würzt nicht nur Sushi und kann in allen Rezepten wie  Essig verwendet werden: für Salatsaucen, Marinaden, Dips, es gibt eine mild-säuerliche Note und rundet den Geschmack von Linsen- und Bohnengerichten ab.

Zutaten:
Wasser, ungeschälter Reis*, Aspergillus oryzae
*aus ökologischem Landbau

Nährwerte:

Energie: (kJ/100g und kcal/100g): 67/16
Fett (g/100g): <0,1
gesättigte Fettsäuren (g/100g): <0,1
Kohlenhydrate (g/100g): 0,2 (davon Zucker: 0,1)
Eiweiß (g/100g): 0,5
Salz (g/100g): 0,01
Eigenschaften: bio, vegan