Alghe marine
La varietà direttamente dal mare
Le alghe marine sono una versatile delizia culinaria: le tenere foglie di Nori o la porpora alga Dulse con note speziate arricchiscono zuppe, insalate, minestroni, piatti a base di tofu o pesce!
Qualità controllata
Assaporate un prodotto naturale di alta qualità. Le alghe marine ARCHE vengono raccolte ed essiccate con cura. Le nostre alghe marine vengono controllate regolarmente per i residui di metalli pesanti e per l’attuale valore di iodio. Al riguardo si tengano presenti le informazioni per i consumatori e le modalità di preparazione sulle nostre confezioni.
Nota: Un consumo eccessivo di alghe può provocare un malfunzionamento della tiroide a causa del contenuto di iodio. La Società tedesca per l'Alimentazione (DGE) consiglia un apporto medio giornalerio di iodio non superiore a 200 µg.
Contenuto medio di iodio di varie alghe ARCHE
| Algue | Iodio in µg / 100 g di alghe essiccate |
| Sushi Nori, tostato | ca. 2000 µg |
| Sushi Nori biologico | ca. 5650 µg |
| Fiocchi di Nori | ca. 4500 µg |
| Fiocci di Nori biologico | ca. 8500 µg |
| Wakame Instant | ca. 14000 µg |
Le alghe ARCHE: con una marcia in più!
Le direttive biologiche per le alghe marine sono molto recenti. ARCHE offre attualmente un vasto assortimento di alghe di raccolta o coltivazione biologica certificata, e perfino le prime alghe marine a certificazione Naturland.