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Alghe marine

La varietà direttamente dal mare

Le alghe marine sono una versatile delizia culinaria: le tenere alghe Arame, le squisite foglie di Nori o la porpora alga Dulse con note speziate arricchiscono zuppe, insalate, minestroni, piatti a base di tofu o pesce!

Qualità controllata

Assaporate un prodotto naturale di alta qualità. Le alghe marine Arche vengono raccolte ed essiccate con cura. Le nostre alghe marine vengono controllate regolarmente per i residui di metalli pesanti e per l’attuale valore di iodio. Al riguardo si tengano presenti le informazioni per i consumatori e le modalità di preparazione sulle nostre confezioni.

Informazioni per i consumatori: le alghe sono per natura ricche di iodio. Una eccessiva assunzione di iodio può comportare disfunzioni tiroidee. Per questo la società tedesca per la nutrizione consiglia un'assunzione media giornaliera di non più di 0,2 mg di iodio. La quantità massima di consumazione giornaliera contiene, a seconda delle varietà, circa 1 grammo, che equivale ad un alga ovvero un cucchiaio di alghe.

Contenuto medio di iodio di varie alghe Arche

(Iodio in mg / alga secca 100g
Nori: circa 5 mg
Sushi Nori: circa 1,5 mg
Sushi Nori Bio: circa 5 mg
Wakame: circa 20 mg
Wakame istantaneo: circa 15 mg
Arame: circa 55 mg
Dulse: circa 10 mg
Spaghetti di mare: circa 20 mg 

Le alghe Arche: con una marcia in più!

Le direttive biologiche per le alghe marine sono molto recenti. Arche offre attualmente un vasto assortimento di alghe di raccolta o coltivazione biologica certificata, e perfino le prime alghe marine a certificazione Naturland.

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