Tè verde giapponese

Il bouquet speciale di tè verdi

Come per i vini pregiati, la qualità e l’aroma del tè sono determinati dalla natura del suolo, dal clima, dal momento della raccolta e dalla lavorazione. Il tè verde di Arche viene coltivato in piantagioni secolari di tè nei pressi della città di Uji, in Giappone. Il terreno fertile e leggermente acido è ideale per la coltura del tè, e la rugiada mattutina del fiume Uji assicura la giusta quantità di umidità.

Coltivazione e lavorazione

Il tè verde Arche è coltivato da aziende a conduzione familiare ricche di tradizioni: la competenza ed esperienza secolari nella coltivazione e lavorazione danno vita ad un tè unico. Le foglie verdi e coriacee vengono raccolte al momento giusto, e subito dopo la raccolta vengono brevemente cotte a vapore — in questo modo il Sencha di Arche ottiene il suo colore verde smeraldo. Gli altri tè Arche dopo la cottura vengono invece tostati in modo da sviluppare un fine aroma affumicato.

Per tutti i gusti

Che sia il raffinato e pregiato tè d’ombra Gyokuro, o il fresco e frizzante Sencha, il leggermente tostato Bancha, un tè con Matcha e riso tostato oppure un Matcha degustato puramente: Arche offre tè per ogni gusto ed occasione.

Il nostro consiglio: il tè si dovrebbe sempre conservare al fresco, al buio, ben sigillato e non nelle vicinanze di cibi con un odore predominante.