Sushis

Riz enrobé de délicieux ingrédients

Le sushi était à l'origine du poisson lacto-fermenté qui pouvait ainsi se conserver plus longtemps. On le mangeait avec du riz et l'on était séduit par ce mélange réussi. Aujourd'hui, les sushis sont des bouchées raffinées à base de riz associé à des légumes, du poisson, des algues et des pickles lacto-fermentés – vous pouvez laisser libre cours à votre créativité lors de leur confection. Les formes sont également variées : les maki sushis, spécialités bien connues, sont des feuilles de nori farcies et roulées que l'on coupe ; les nigiri sushis sont des boulettes de riz façonnées à la main avec une garniture et les temaki sushis sont des feuilles de nori savamment roulées en cornets.

La société ARCHE vous propose de nombreux ingrédients pour préparer des sushis : des algues sushis nori, des nattes en bambou, des pickles lacto-fermentés et bien sûr du wasabi. La réalisation des sushis avec des spécialités japonaises authentiques est une garantie absolue de réussite !

Les sushis ne sont pas difficiles à confectionner soi-même, avec un peu d'entraînement, on peut rapidement façonner des bouchées savamment roulées. Les ingrédients des sushis sont également délicieux dans les salades, les plats de légumes, avec le poisson, le tofu ou les sandwichs. D'ailleurs : les sushis se mangent avec des baguettes ou avec les doigts - selon votre envie. Couteau et fourchette sont tabous chez les connaisseurs.