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Lupinen Zucchini Hummus

Der orientalische Klassiker in Grün! Mit viel Gemüse und Süßlupinenmehl.

  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 2 EL Sesam-Tahinipaste
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Arche Süßlupinenmehl
  • 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
  • 2 EL Zitronensaft
  • ½ TL Salz

Alle Zutaten in einem Standmixer oder mit einem Pürierstab zu einer cremigen Masse glattrühren.

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