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Geröstete Nüsse im feinen Wasabi-Teigmantel

Würzig, leicht scharfe Knabberalternative

Zutaten:

  • 10 g ARCHE VegWhite
  • 50 ml Wasser
  • 1-2 TL ARCHE Wasabi
  • 2 TL Tamari
  • 150 g Mandeln (ca. 1 Tasse) oder andere Lieblingsnüsse (z.B. Cashews, Erdnüsse)

Zubereitung:

Backofen auf 180° C vorheizen. VegWhite mit 50 ml (Sprudel-)Wasser steif schlagen. Wasabi und Tamari unterrühren. Mandeln in den Teig geben und vorsichtig umrühren und auf mit dem Backpapier ausgelegtes Blech legen. Im vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Min backen, nach 15 Min vorsichtig durchmischen. Nach der Ende der Backzeit Backofen ausschalten und die Nüsse im Backofen noch paar Minuten trocknen lassen.

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