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Erdbeermarmelade

Ein echter Frühstücksklassiker!

Für 1 kg Obst

Zutaten:

  • 1000 g Erdbeeren
  • 300 g Süßungsmittel (z.B. Rohrohrzucker,  Arche  Reissirup oder Reismalz)
  • 1 Tüte Arche Fruchtgel
  • 3 EL Zitronensaft

Zubereitung:

Erdbeeren waschen, zerkleinern und in einen Topf geben. Mit den restlichen Zutaten verrühren, zum Kochen bringen und 5 Min. unter ständigem Rühren köcheln lassen. Die Marmelade in die vorbereiteten Gläser füllen, verschließen und 5 Min. auf die Deckel stellen. Abkühlen lassen.

 

Hinweis:

Bitte berücksichtigen Sie – die Zuckermenge in der Marmelade bestimmt die Haltbarkeit. Sie können Marmelade zuckerreduziert kochen, dann am besten kühl und dunkel lagern und zeitig verzehren. Auch ohne Zucker schmeckt und funktioniert es, dann stellen Sie die Marmelade in den Kühlschrank!

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