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Kochen Sie sich den Sommer ins Glas

Marmeladen, Aufstriche & Gelees selbst gemacht

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FruttiFix

Verpackungseinheit: 12 g, ausreichend für 1 kg Früchte
Herkunftsland: Deutschland
bio glutenfrei vegan

Mit dem pflanzlichen Bio Geliermittel FruttiFix gelingen feste, klare Fruchtaufstriche mit seidig-geschmeidiger Konsistenz. Auch Marmeladen, Konfitüren, Rote Grütze gelieren optimal. FruttiFix ist  ein glutenfreies, veganes Geliermittel aus Agar Agar und Pfeilwurzelstärke und neutral im Geschmack. Bei sehr saurem Obst empfiehlt sich die Zugabe von milden Früchten oder Obstsaft. Arche Bio FruttiFix geliert beim Abkühlen in ca. 3-4 Std. Tipp: für alle Geliermittel empfehlen wir eine Gelierprobe auf einem kalten Teller! Arche Geliermittel können Sie in Bio Supermärkten, Bioläden und Naturkostläden kaufen.

Zutaten:
Geliermittel: Agar Agar*, Pfeilwurzelstärke*
*aus ökologischem Landbau

Zubereitung:
1 kg Früchte zerkleinern, 200 g abnehmen und mit dem Beutelinhalt anrühren. Mit den restlichen Früchten, 300-400 g Süßmitteln und 3 EL Zitronensaft unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Bei geringer Hitze 2 Min. leicht köcheln lassen.

Nährwerte:

Energie: (kJ/100g und kcal/100g): 1075/256
Fett (g/100g): < 0,1
gesättigte Fettsäuren (g/100g): < 0,1
Kohlenhydrate (g/100g): 42 (davon Zucker: 0,2)
Eiweiß (g/100g): < 0,1
Salz (g/100g): 0,7
Eigenschaften: bio, glutenfrei, vegan
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