Anzahl der Produkte (8)
VegWhite Ei-Eiweiß-Ersatz
Verpackungseinheit: 90 g
Luftig, locker-vegan! Mit VegWhite von Arche können Sie Gebäck, Baiser, Makronen, aber auch herzhafte Aufläufe und Nudeln ganz ohne Ei-Eiweiß selber machen. Der Eiersatz VegWhite ist rein pflanzlich und Bio. Hergestellt auf der Basis von Erbsenprotein ist er zudem sehr ergiebig - in einer Dose stecken 18 „Eiweiß“. Arche VegWhite können Sie in Naturkostgeschäften und Bio Supermärkten kaufen.
Zutaten:
Erbsenprotein (55%)*, Reisstärke*, Tapiokastärke*, Maltodextrin*, Verdickungsmittel (Johannisbrotkernmehl*, Xanthan, Guarkernmehl*), Meersalz *aus ökologischem Landbau
Zubereitung:
Grundrezept: 10 g VegWhite (1 gehäufter EL = 2 Eiweiß) mit 50 ml Wasser (besonders gut mit Sprudelwasser) mit einem Rührgerät auf höchster Stufe 5-10 Minuten zu einem steifen Schaum schlagen und direkt weiterverarbeiten.
Nährwerte:
| Energie: (kJ/100 g und kcal/100 g): | 1578/373 |
| Fett (g/100 g): | 5,0 |
| gesättigte Fettsäuren (g/100 g): | 0,7 |
| Kohlenhydrate (g/100 g): | 39 (davon Zucker: 1,6) |
| Eiweiß (g/100 g): | 42 |
| Salz (g/100 g): | 2,95 |
| Eigenschaften: | bio, glutenfrei, vegan |
Sorgfältig pflegen wir unsere Produktdatenbank, können allerdings vereinzelte Fehler natürlich nicht ausschließen. Bitte schauen Sie immer auch auf die Angaben auf dem jeweiligen Produkt. Wir sind dankbar, wenn Sie uns auf Unstimmigkeiten aufmerksam machen!
zum Shop
